Kuliner Khas Tegal yang Populer dan Paling Lezat – Pernahkah Anda mengunjungi Tegal? Kota di Jawa Tengah ini terkenal dengan berbagai wisata alam dan budayanya yang memukau. Tapi, tahukah Anda bahwa Tegal juga memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menggoda?. Ya, Tegal menyimpan berbagai hidangan khas yang siap memanjakan lidah para pecinta kuliner. Rasanya yang gurih, lezat, dan unik menjadikan kuliner Tegal sebagai buruan para wisatawan.

Berikut Kuliner Khas Tegal

Sega Lengko

Sega lengko, yang juga di kenal dengan nama nasi lengko, adalah kuliner khas Cirebon yang ternyata juga populer di Tegal. Hidangan ini terbilang mahjong slot sederhana namun kaya cita rasa, pas untuk memanjakan lidah Anda. Sega lengko terdiri dari nasi putih yang pulen, d isiram dengan bumbu kacang yang kental dan gurih. Isiannya biasanya berupa irisan tempe goreng, tahu goreng, tauge yang sudah di rendam air panas, dan daun kucai yang menambah kesegaran. Tak ketinggalan, kerupuk udang yang renyah melengkapi tekstur sega lengko.

Baca Juga : 4 Makanan Khas Batak yang Harus Kamu Cobain

Soto Taucho

Soto tauco, primadona kuliner Tegal lainnya, hadir dengan kuah bening gurih yang tak biasa. Rahasianya? Tauco, kedelai fermentasi yang memberikan sentuhan asin ringan dan khas. Di sajikan dengan irisan daging sapi/ayam, tauge, dan perkedel, soto ini semakin nikmat dengan perasan jeruk limau, sambal, dan kerupuk udang.

Sate Tegal

Sate Tegal, bagi masyarakat Tegal, tak sekadar kuliner. Ia adalah tradisi dan kebanggaan. Berbeda dengan sate pada umumnya, Sate Tegal memiliki ciri khas tersendiri yang membuatnya begitu menggoda selera. Sate Tegal menggunakan daging kambing muda yang di potong tipis memanjang. Daging di marinasi dengan rtp live bumbu khusus yang terdiri dari ketumbar, bawang putih, kemiri, dan sedikit kecap manis. Proses marinasi yang tepat membuat daging sate menjadi empuk dan beraroma sedap.

Glotak

Glotak, nama yang mungkin menggelitik rasa ingin tahu Anda, adalah kuliner wajib coba di Tegal. Hidangan legendaris ini berisi gembus (hasil samping tahu kedelai) yang di hancurkan dan di rebus dalam kaldu tulang ayam atau sapi yang gurih. Tambahan rempah-rempah aromatik dan sedikit cabai menciptakan rasa gurih yang nikmat dengan sentuhan pedas. Glotak biasanya di nikmati hangat dengan bawang goreng, cocok untuk sarapan atau camilan sore yang santai.

Kupat Blengong

Kupat blengong, hidangan khas Tegal, memadukan sate blengong yang gurih dan kupat glabed yang segar pedas. Rasanya yang unik dan tak terlupakan menjadikannya favorit para pecinta kuliner. Sate blengong terbuat dari daging bebek manila atau bebek angsa yang di marinasi bumbu rempah khas Tegal. Dagingnya empuk dan juicy berpadu sempurna dengan bumbu kacang yang gurih dan sedikit pedas.