Makanan Khas Lampung yang Lezat dan Menggugah Selera – Daerah yang terkenal dengan Taman Nasional Way Kambas ini memiliki makanan unik yang sayang untuk dilewatkan. Selain terkenal dengan oleh-oleh keripik pisangnya, ada baiknya juga mencoba makanan khas dari daerah tersebut.
Berikut Makanan Khas Lampung
Seruit
Kalau berbicara tentang seruit, semua sepakat makanan satu ini menjadi makanan khas lampung yang paling terkenal. Seruit juga sering disajikan dalam acara-acara besar, seperti acara pernikahan. Seruit adalah makanan khas Lampung yang terdiri dari ikan yang digoreng atau dibakar, dicampurkan dengan sambal terasi, tempoyak, atau mangga.
Baca Juga : 5 Makanan Khas Palu yang Harus Kamu Coba Saat Berkunjung
Gulai Taboh
Makanan ini terbuat dari santan yang dimasak dengan ikan. Nah, bukan hanya ikan yang dimasukkan ke dalam gulai ini, namun ada juga rebung, kol, kacang panjang, dan kacang merah. Jenis ikan yang biasa digunakan dalam gulai taboh, yaitu ikan tongkol atau ikan tuna. Bisa di katakan, rasa dari gulai taboh mirip dengan sayur lodeh, namun memiliki rasa yang lebih gurih dan berbumbu.
Pisro
Pisro merupakan makanan yang terbuat dari ikan bakar. Biasanya, ikan yang digunakan ialah ikan tembakang atau ikan betok. Makanan dari Lampung ini memiliki citarasa yang gurih dengan daging ikan tebal dan padat. Pisro dimasak dengan aneka bumbu rempah yang nikmat, termasuk cabai merah. Kemudian, tambahan gula aren yang manis, serta kuah yang kental sehingga sangat menggugah selera. Selain itu, pisro juga diberi tambahan sayuran sebagai pelengkap.
Gabing
Hampir punah dan jarang ditemui dalam hidangan sehari-hari, sayur gabing adalah salah satu makanan khas Lampung yang wajib dicoba. Sayur ini terbuat dari batang kelapa muda yang dipotong-potong, lalu dimasak dengan kuah santan serta bumbu-bumbu pelengkap lainnya. Rasa khas dari sayur gabing ini sendiri adalah manis alami, dan memiliki tekstur yang renyah seperti rebung. Rasa gurih dari santannya juga akan membuat lidah ketagihan dan tidak mau berhenti mengunyah.
Umbu
Umbu adalah makanan yang terbuat dari rotan yang masih muda. Saat di buat, potong rotan akan di rebus selama beberapa saat hingga teksturnya menjadi lunak. Umbu biasanya di gunakan sebagai campuran saat menumis sayur atau di hidangkan sebagai teman lalapan di lampung. Umbu juga dapat di gunakan sebagai bahan dasar oseng sayuran.