5 Rekomendasi Makanan Khas Kota Serang yang Enak – Serang, ibu kota Provinsi Banten, tidak hanya menarik dari segi wisata dan sejarahnya, tetapi juga menyimpan kekayaan kuliner yang menggoda selera. Berbagai makanan khas Serang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari warisan budaya masyarakat setempat, mencerminkan perpaduan harmonis antara tradisi lokal dan pengaruh budaya luar. Kota yang dulunya menjadi pusat Kesultanan Banten ini memiliki beragam hidangan istimewa yang tidak hanya lezat, tetapi juga menyimpan nilai sejarah. Beberapa di antaranya bahkan menjadi hidangan favorit para Sultan Banten dan disajikan dalam acara-acara khusus kerajaan.

Baca Juga : wrexham.pastandpresentrisby.co.uk

Berikut Makanan Khas Kota Serang

Nasi Sumsum

Nasi sumsum adalah hidangan unik yang menggabungkan nasi dengan sumsum tulang kerbau. Bahan utamanya adalah nasi putih yang di campur dengan sumsum kerbau pilihan, di bumbui dengan rempah-rempah seperti daun salam, serai, cabai, dan bawang. Proses memasaknya cukup kompleks, di mulai dengan masak nasi dan sumsum secara terpisah, lalu menggabungkannya dengan cara menggoreng.

Sayur Besan

Sayur besan adalah hidangan istimewa yang biasa di sajikan dalam prosesi lamaran atau pernikahan. Bahan utamanya adalah tebu telur atau terubuk yang di masak dengan bumbu kunyit, memberikan warna kuning yang menarik. Hidangan ini di lengkapi dengan daging sapi, soun, kentang, dan petai yang memberikan variasi rasa dan tekstur.

Angeun Lada

Angeun lada, yang telah di terapkan  sebagai warisan budaya takbenda indonesia tahun 2016, merupakan masakan legendaris khas serang. Hidangan ini berbahap dasar jeroan sapi atau kerbau yang di masak dengan berbagai rempah pilihan. Yang membuat angeun lada istimewa adalah penggunaan daun walang yang memiliki aroma khas menyerupai walang sangit.

Sate Bandeng

Sate Bandeng merupakan ikon kuliner paling terkenal dari Serang. Hidangan ini dahulu menjadi sajian istimewa bagi para Sultan Banten slot 10k dan hanya di sajikan pada momen-momen khusus. Proses pembuatannya cukup rumit, di mulai dengan memisahkan daging ikan bandeng dari durinya tanpa merusak kulit ikan. Daging kemudian di haluskan bersama bumbu rempah dan santan, lalu di masukkan kembali ke dalam kulit ikan.

Laksa Banten

Laksa Banten mencerminkan perpaduan berbagai pengaruh kuliner yang berkembang di Serang. Hidangan ini terdiri dari bihun atau mie soun yang di sajikan dengan kuah santan kental berwarna kuning oranye. Bahan pelengkapnya termasuk daging ayam atau udang, telur rebus, tauge, dan tahu yang memberikan variasi tekstur.