6 Makanan Khas Betawi yang Terkenal Dengan Kelezatannya – Setiap daerah di Indonesia punya makanan tradisional yang unik, termasuk makanan khas Betawi. Betawi adalah olympus slot sebutan untuk suku asli kota Jakarta. Kuliner Betawi dipengaruhi oleh budaya Cina, Eropa, dan Arab, sehingga memberikan rasa gurih dan sedap.
Berikut Makanan Khas Betawi
Kerak Telor
Kerak telor adalah makanan khas betawi yang terbuat dari nasi, di campur telur dan aneka bumbu lainnya, dan di taburi serundeng. Jenis telur yang di gunakan, yaitu telur ayam atau telur bebek. Ciri khas kuliner ini adalah cara memasaknya yang menggunakan tungku api, sehingga rasa gurihnya tetap terasa.
Baca Juga : 4 Makanan Khas Malang yang Menggugah Selera
Nasi Kebuli
Nasi kebuli adalah makanan khas betawi yang cukup populer di kalangan warga betawi keturunan arab. Karenannya, nasi kebuli memiliki cita rassa rempah yang kaya. Nasi kebuli di masak dengan kaldu kambung, susu kambing, atau bisa di ganti dengan santan, dan di sajikan dengan tumisan daging kambing. Makanan ini paling nikmat bila di tambah asinan nanas.
Semur Jengkol
Semur jengkol merupakan hidangan khas betawi yang terkenal dengan bau nya yang kurang sedap, namun enak. Untuk beberapa orang, bau jengkol mungkin membuat rasa tidak nyaman, tetapi untuk penggemar jengkol, hidangan ini sangatlah di gemari. Masakan ini di slot lucky neko masak dengan jengkol yang memiliki rasa pahit, namun setelah di masak menggunakan berbagai bumbu dan rempah, jengkol menjadi lezat untuk di santap. Semur jengkol biasanya disajikan dengan nasi putih atau nasi uduk hangat.
Nasi Uduk Betawi
Nasi uduk adalah kuliner khas Betawi lainnya. Proses memasak beras untuk nasi uduk adalah dengandiaron dengan menggunakan air santan, daun salam, daun jeruk, laos, dan serai lalu dikukus sampai matang. Rasanya gurih dan memiliki aromanya tersendiri. Nasi uduk Betawi biasanya disajikan dengan taburan bawang goreng, dengan lauk seperti ayam goreng, sambal dan pelengkap lainnya beserta daun kemangi.
Soto Betawi
Kuliner betawi yang terkenal. Saking terkenal. soto betawi bisa kamu bisa kamu temukan di daerah pinggiran jakarta, seperti tangerang, atau depok. Tidak berbeda dengan soto lainnya, soto betawi menggunakan aneka jeroan sapi, dengan campuran santan dan susu, di tambahkan berbagai macam bumbu dan rempah
Asinan Betawi
Berbeda dengan asinan Bogor, asinan Betawi menggunakan ragam sayuran seperti kubis, sawi, taoge, dan yang lainnya. Namun, penyajian asinan Betawi juga menggunakan teknik pengacaran dengan garam dan cuka. Asinan Betawi juga disajikan dengan kuah gula merah rasa pedas serta manis yang tentunya sungguh menggoda.