4 Makanan Khas Batak yang Harus Kamu Cobain – Makanan khas Batak mempunyai banyak macam jenisnya karena ada banyak pula jenis suku Batak. Mulai dari suku Batak Toba hingga suku Batak Mandailing memiliki ciri khas masing-masing termasuk kulinernya.

Makanan Khas Batak

Dali Ni Horbo

Makanan khas Batak paling terkenal dan telah memperoleh gelar sebagai salah satu makanan unik di Indonesia ialah dali ni horbo. Mungkin, dali ni horbo terdengar sedikit asing, tetapi bila kamu melihatnya, mungkin akan tersadar bila sudah pernah merasakannya. Dali ni horbo adalah makanan yang sicbo online berbentuk seperti tahu dan terbuat dari susu kerbau alami. Cara pembuatannya ialah susu kerbau dimasak dengan menambahkan air garam, lalu dicampur dengan air perasan dari daun pepaya. Setelah didiamkan hingga cukup lama, susu akan mengendap dan mengental. Adonan inilah yang akan berbentuk mirip dengan tahu sutra.

Baca Juga : 5 Makanan Khas Bengkuli yang Terkenal Dengan Kelezatannya

Daun Ubi Jantung Pisang

Olahan daun ubi yang selanjutnya adalah dengan mencampurkannya dengan bagian dari pohon pisang lainnya, yaitu jantung pisang. Selama ini jantung pisang memang telah dikenal sebagai bahan makanan yang menarik untuk dikonsumsi karena mempunyai aroma yang khas dan tekstur yang renyah. Tidak jauh berbeda dengan sayur daun ubi tumbuk, sayuran ini menggunakan tumbukan daun ubi yang ditambah dengan cincangan dari jantung pisang. Setelah bahan tercampur dengan rata, lalu ditambahkan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, bungan kincung, serai, dan bumbu dasar lainnya, lalu ditumis hingga matang.

Saksang

Jika kamu gemar masakan pedas, cobalah untuk mencipi rasa pedas dari masakan saksang yang asli dari Batak. Makanan ini termasuk dalam makanan paling direkomendasikan ketika berkunjung ke slot depo 10k Sumatera khususnya di daerah suku Batak. Saksang terbuat dari olahan daging babi dan diambil dari bagian paling enak, yakni bagian perut. Perbedaan saksang dengan masakan lainnya ialah saksang menggunakan daging tanpa ada lemak atau jeroan dalam penyajiannya. Belum lagi, proses pemasakannya juga memakai darah daging babi untuk menambah kenikmatan serta rasa gurihnya.

Tanggo-Tanggo

Jika hendak menikmati saksang, tetapi tak suka rasa pedasnya, kamu bisa juga dengan memilih tanggo-tanggo sebagai penggantinya. Masakan tanggo-tanggo mirip dengan saksang, tetapi menggunakan irisan daging yang lebih besar dan bumbunya dipisah dengan dagingnya. Sebelum dicampur dengan bumbu, daging babi terlebih dahulu digoreng, lalu dibumbui hingga meresap hingga ke dalam. Selain menggunakan daging babi, tanggo-tanggo juga kerap dimasak dengan bahan dasar daging anjing. Baik daging anjing maupun daging babi, akan sama-sama membuat kamu ketagihan dan ingin menyantapnya terus-menerus.